Trufflupasta eins og það gerist best!
Uppskrift
Hráefni
250g soðið tagliatelle
2 msk Filippo Berio ólífuolía
3 msk smjör
1 box sveppir
1 box kastaníu sveppir
4 stk Skalottlaukur
3 stk hvítlauksrif
½ l rjómi
2 tsk Oscar grænmetiskraftur
2 msk Elle Esse truffluolía
2 bollar rifin Parmareggio parmesanostur
1 búnt fersk steinselja
Salt og pipar
Leiðbeiningar
1
Hitið ólífuolíu á pönnu og bætið út á smjöri og sveppum og látið malla í 5 mínútur.
2
Bætið þá hvítlauk og Skalottlauk út á pönnuna. Kryddið með salti og pipar eftir smekk.
3
Látið malla í 5 mínútur. Bætið rjómanum út á ásamt grænmetiskraftinum.
4
Látið malla í 5 mínútur.
5
Setjið soðið tagliattelle út á pönnuna ásamt truffluolíunni.
6
Setjið parmesan og steinselju út á og kryddið með salti og pipar eftir smekk.
MatreiðslaGrænmetisréttir, PastaTegundÍtalskt
Hráefni
250g soðið tagliatelle
2 msk Filippo Berio ólífuolía
3 msk smjör
1 box sveppir
1 box kastaníu sveppir
4 stk Skalottlaukur
3 stk hvítlauksrif
½ l rjómi
2 tsk Oscar grænmetiskraftur
2 msk Elle Esse truffluolía
2 bollar rifin Parmareggio parmesanostur
1 búnt fersk steinselja
Salt og pipar
