Tómatbeikonsúpa með parmesanosti sem allir verða að smakka.
Uppskrift
Hráefni
300 gr. smátt skorið beikon
3 stk sharlotte laukur (skorin smátt)
2 hvítlauksrif(smátt skorin)
4 tómatar (skornir í litla bita)
2 msk tómatpurre
1 L vatn
3 msk kjúklingakraftur fond oscar
1 dós pastasósa, Hunts cheese & garlic
1 dós skornir tómatar, Hunts roasted garlic
400 gr. Philadelphia
Salt og nýmalaður pipar
Rifinn parmesanostur
Parmesan brauð
Baguette brauð
Ólífuolía
Pipar
Rifinn parmesanostur
Leiðbeiningar
1
Beikon steikt í potti.
2
Sharlotte lauk og hvítlauk skorið smátt bætt út í og steikt með beikoninu í 2 mín.
3
Tómat paste og niðurskornum tómötum bætt útí.
4
Vatni, kjúklinga fond, pastasósu og tómatar í dós bætt útí og sjóðið í nokkrar mín.
5
Rjómaosti bætt útí og látið sjóða í 3 mín.
6
Smakkið súpuna til með salti og pipar. Gott að rífa parmesanost yfir súpuna þegar hún er borin fram.
7
Skerið brauðið í sneiðar, hellið ólífuolíu yfir , pipar og parmesanosti. Ristið í ofni við 200 gráður í nokkrar mín.
Uppskrift frá Vigdísi Ylfu Hreinsdóttur.
MatreiðslaSúpur
Hráefni
300 gr. smátt skorið beikon
3 stk sharlotte laukur (skorin smátt)
2 hvítlauksrif(smátt skorin)
4 tómatar (skornir í litla bita)
2 msk tómatpurre
1 L vatn
3 msk kjúklingakraftur fond oscar
1 dós pastasósa, Hunts cheese & garlic
1 dós skornir tómatar, Hunts roasted garlic
400 gr. Philadelphia
Salt og nýmalaður pipar
Rifinn parmesanostur
Parmesan brauð
Baguette brauð
Ólífuolía
Pipar
Rifinn parmesanostur
