Bræðið gróft saxað Toblerone og smjör yfir vatnsbaði

Þegar súkkulaðiblandan er slétt og fín er hún tekin af hitanum.

Eggjunum bætt útí, einu í einu og hrært vel á milli.

Súkkulaðiblöndunni hellt varlega saman við stífþeyttan rjómann.

Skipt niður í 8-12 glös/skálar (fer eftir stærð) – kælið í lágmark 3klst (í lagi að plasta og geyma yfir nótt)

Að þessu sinni setti ég þeyttan rjómann í sprautupoka með stórum hringlaga stút og sprautaði upp í spíral. Hér er einnig hægt að setja rjómann beint í rjómasprautu og notast við þá stúta sem henni fylgja.

Söxuðu Toblerone stráð yfir.