Einfaldar og bragðgóðar kjúklingavefjur með Tælensku ívafi.
Uppskrift
Hráefni
Sósa
5 msk hnetusmjör
2 msk soyasósa, t.d. soy sauce frá Blue Dragon*
2 msk hunang
1 msk chilimauk, minched chili frá Blue Dragon
1 msk engifer, fínrifið
1 msk safi úr límónu
Vefjur
500 g kjúklingur, ég notaði kjúklingalundir frá Rose Poultry
2-3 gulrætur, skornar í strimla
2-3 vorlaukar, skornir smátt
½ kálhaus, t.d.Iceberg
lófafylli af salthnetum (eða eftir smekk)
annað að eigin vali eins og t.d. brokkóli, edamamebaunir og ferskt kóríander
4-6 tortillavefjur frá Mission t.d. með grillrönd
Leiðbeiningar
1
Blandið saman öllum hráefnunum fyrir sósuna í eina skál og hrærið vel saman.
2
Skerið kjúklinginn í bita og steikið á pönnu þar til hann er fulleldaður. Hellið helminginum af sósunni saman við kjúklinginn og blandið vel saman.
3
Setjið nú vefjuna saman með því að láta smá sósu á tortilluna (má sleppa ef ykkur finnst vera nægileg sósa á kjúklinginum), kál, kjúkling, grænmeti og að síðustu salthnetur og kóríander ef þið bjóðið upp á það.
4
Berið vefjurnar fram með sósunni sem varð eftir.
Uppskrift frá GulurRauðurGrænn&Salt.
MatreiðslaKjúklingaréttirTegundAsískt, Tælenskt
Hráefni
Sósa
5 msk hnetusmjör
2 msk soyasósa, t.d. soy sauce frá Blue Dragon*
2 msk hunang
1 msk chilimauk, minched chili frá Blue Dragon
1 msk engifer, fínrifið
1 msk safi úr límónu
Vefjur
500 g kjúklingur, ég notaði kjúklingalundir frá Rose Poultry
2-3 gulrætur, skornar í strimla
2-3 vorlaukar, skornir smátt
½ kálhaus, t.d.Iceberg
lófafylli af salthnetum (eða eftir smekk)
annað að eigin vali eins og t.d. brokkóli, edamamebaunir og ferskt kóríander
4-6 tortillavefjur frá Mission t.d. með grillrönd
Leave a reply