Einföld og bragðgóð uppskrift, svona pasta réttur sem öllum finnst góður burt séð frá aldri. Ég hvet ykkur til að prófa.
Uppskrift
Hráefni
Leiðbeiningar
Skerið kjúklinginn í smáa bita og steikið á pönnu. Eldið kjúklinginn í 3-4 mín og setjið til hliðar.
Skerið niður sveppi og hvítlauk og steikið á pönnu ásamt olíu.
Steikið þangað til að sveppirnir eru orðnir brúnaðir, bætið þá útí nautakrafti, rjóma og vatni.
Kryddunum er síðan einnig bætt saman við og saltað og piprað eftir smekk.
Lækkið undir pönnunni og leyfið að malla á pönnunni meðan pastað er soðið.
Setjið vatn í pott og leyfið suðunni að koma upp.
Setjið tagliatelline pasta út í vatnið og sjóðið í u.þ.b. 10 mín eða þangað til að það hefur náð réttri áferð.
Skolið vatnið að mestu frá pastanu með því að hella því í gegnum sigti.
Bætið pastanu saman við meðlætið á pönnunni og veltið saman við sósuna.
Gott er að bera fram með Parmesan osti, ferskri steinselju og hvítlauksbrauði.
Uppskrift frá Guðrúnu á Döðlur&Smjör
Hráefni
Leiðbeiningar
Skerið kjúklinginn í smáa bita og steikið á pönnu. Eldið kjúklinginn í 3-4 mín og setjið til hliðar.
Skerið niður sveppi og hvítlauk og steikið á pönnu ásamt olíu.
Steikið þangað til að sveppirnir eru orðnir brúnaðir, bætið þá útí nautakrafti, rjóma og vatni.
Kryddunum er síðan einnig bætt saman við og saltað og piprað eftir smekk.
Lækkið undir pönnunni og leyfið að malla á pönnunni meðan pastað er soðið.
Setjið vatn í pott og leyfið suðunni að koma upp.
Setjið tagliatelline pasta út í vatnið og sjóðið í u.þ.b. 10 mín eða þangað til að það hefur náð réttri áferð.
Skolið vatnið að mestu frá pastanu með því að hella því í gegnum sigti.
Bætið pastanu saman við meðlætið á pönnunni og veltið saman við sósuna.
Gott er að bera fram með Parmesan osti, ferskri steinselju og hvítlauksbrauði.
