Svartbaunaborgari með fetaosti og sriracha jógúrtsósu

2 dósir svartar baunir

1 msk ólífuolía

1/2 paprika, smátt skorin

1/2 laukur, smátt saxaður

3 hvítlauksrif, pressuð

1 1/2 tsk cumin

1 tsk chilí duft

1/2 tsk hvítlauksduft

1/4 tsk reykt paprika

1/2 bolli brauðrasp

1/2 bolli fetaostur

2 egg

1 msk Heinz worcestershire sósa

2 msk tómat- eða bbq sósa

salt og pipar

Sriracha jógúrtsósa

1 dós hrein jógúrt

1-2 msk Tabasco sriracha sósa

1-2 msk sítrónusafi

1 hvítlauksrif, pressað

salt og pipar

Hellið vökvanum frá baununum og leggið á ofnplötu með smjörpappír. Dreyfið vel úr og eldið við 150°c í 15 mínútur.

Setjið olíu í pott og steikið lauk, hvítlauk og papriku við vægan hita. Setjið í skál ásamt hinum hráefnunum og bætið að lokum svörtu baunum saman við. Stappið baunirnar lítillega og mótið í buff.

Ef deigið er of blautt bætið þá smá hveiti saman við.

Grillið eða látið í 190°c heitan ofn í 10 mínútur á hvorri hlið.

Sriracha jógúrtsósa

Blandið öllu saman í skál og geymið í kæli

Print Options:

Svartbaunaborgari með fetaosti og sriracha jógúrtsósu