Algjörlega himneskt kjúklingasalat.
Uppskrift
Hráefni
900 kjúklingalundir frá Rose Poultry
2 msk soyasósa frá Blue Dragon
4 msk ólífuolía
2 hvítlauksrif, söxuð
1 msk engiferrót, rifin
100 g spínat
1 poki klettasalat
1/2 krukka fetaostur, án olíunnar
1 askja kirsuberjatómatar
1/2 rauðlaukur
1 agúrka
1 lítil askja jarðaber
1 handfylli döðlur
1 poki furuhnetur, ristaðar
Leiðbeiningar
1
Gerið marineringuna með því að blanda saman ólífuolíu, hvítlauksrifjum og engifer og hræra vel.
2
Setjið kjúklinginn í eldfast mót, hellið marineringunni yfir og látið marinerast eins lengi og tími gefst eða frá 15 mín til 4 klst.
3
Setjið inn í 175°c heitan ofn og eldið í ca. 30-40 mínútur eða þar til kjúklingurinn er eldaður í gegn og aðeins farinn að dökkna.
4
Setjið spínat og klettasalat í skál. Skerið hin hráefnin í bita og blandað saman við salatið.
5
Skerið kjúklinginn í bita og setjið út í salatið.
6
Gott er að bera salatið fram með fetaostaolíu sem er sett yfir salatið eftir þörfum hvers og eins.
Uppskriftin er frá Berglindi á Gulur, rauður, grænn og salt.
MatreiðslaKjúklingaréttir, SalatTegundÍslenskt
Hráefni
900 kjúklingalundir frá Rose Poultry
2 msk soyasósa frá Blue Dragon
4 msk ólífuolía
2 hvítlauksrif, söxuð
1 msk engiferrót, rifin
100 g spínat
1 poki klettasalat
1/2 krukka fetaostur, án olíunnar
1 askja kirsuberjatómatar
1/2 rauðlaukur
1 agúrka
1 lítil askja jarðaber
1 handfylli döðlur
1 poki furuhnetur, ristaðar
