Æðislegur stir fry réttur með nautakjöti og chilisósu.
Uppskrift
Hráefni
300-350 g nautakjöt, skorið í strimla
chilíkrydd (t.d. chilí explosion)
pipar
1 eggjahvíta
1 msk hveiti
1 msk olía frá Filippo Berio
1 rauð paprika, skorin í strimla
4 vorlaukar, skornir langsum
1 brokkólíhaus
handfylli baunaspírur
2 hvítlauksrif, söxuð
2 tsk engifer, smátt saxað
Sósan
3 msk appelsínusafi
1 tsk hvínvínsedik, frá Blue Dragon
2 tsk dökk soyasósa, dark soy sauce frá Blue Dragon
1 tsk chilímauk, minched chili frá Blue Dragon
Leiðbeiningar
1
Gerið sósuna með því að blanda appelsínusafa, hvítvínsediki, soyasósu og chilímauki saman í skál.
2
Þeytið eggjahvítuna með gaffli þar til hún fer að freyða. Bætið þá kjötinu saman við ásamt chilíkryddi, ríflegu magni af pipar og hveiti og þekjið kjötið vel með þessari blöndu.
3
Setjið steikingarolíu á pönnu og hitið vel. Léttsteikið kjötið og bætið því næst grænmetinu saman við. Hellið sósunni saman við og leyfið að hitna. Ef þið viljið getið þið bætt við 3-4 msk af vatni til að þynna sósuna. Berið fram strax með hrísgrjónum.
MatreiðslaKjötréttirTegundAsískt
Hráefni
300-350 g nautakjöt, skorið í strimla
chilíkrydd (t.d. chilí explosion)
pipar
1 eggjahvíta
1 msk hveiti
1 msk olía frá Filippo Berio
1 rauð paprika, skorin í strimla
4 vorlaukar, skornir langsum
1 brokkólíhaus
handfylli baunaspírur
2 hvítlauksrif, söxuð
2 tsk engifer, smátt saxað
Sósan
3 msk appelsínusafi
1 tsk hvínvínsedik, frá Blue Dragon
2 tsk dökk soyasósa, dark soy sauce frá Blue Dragon
1 tsk chilímauk, minched chili frá Blue Dragon