Virkilega ljúffengar steiktar kjúklingabringur með kremuðum sveppum og grjónum.
Uppskrift
Hráefni
Kjúklingabringur
4 stk kjúklingabringur (Rose Poultry)
1 dl ólífuolía ( Filippo Berio)
1 tsk chilimauk (Blue Dragon)
1 tsk hunang
2 msk sojasósa (Blue Dragon)
1 stk lime (safinn)
Kremaðir sveppir
2 msk ólífuolía
1 msk smjör
250 gr sveppir
200 gr Philadelphia með jurtum og hvítlauk
2 msk soja
Safi úr 1 stk lime
1 tsk sesamolía (Blue Dragon)
Hýðishrísgrjón
2 dl stutt hýðishrísgrjón (Rapuzel)
5 dl vatn
Leiðbeiningar
Kjúklingabringur
1
Blandið saman óífuolíu, chilimauki, hunangi, sojasóu og safa úr 1 stk lime og hellið yfir kúklingabringurnar, látið liggja í marineringunni yfir nótt.
2
Hitið pönnu og steikið kjúklingabringurnar í 3-4 mínútur á hvorri hlið.
3
Eldið í ofni við 180 gráður í 12 mínútur eða þar til kjúklingabringurnar eru fulleldaðar.
Kremaðir sveppir
4
Skerið sveppina.
5
Hitið stóra pönnu með olíunni og steikjið sveppina vel upp úr smjörinu.
6
Bætið sojasósu, limesafa og sesamolíu saman við.
7
Bætið rjómaostinum út á pönnuna og lækkið hitann, látið ostinn bráðna við vægan hita.
Hýðishrísgrjón
8
Skolið grjónin og setjið í pott ásamt vatni, sjóðið í 30 mínútur.
9
Takið af hitanum og látið standa með loki á í um 5 mínútur.
Uppskrift frá Vigdísi Ylfu Hreinsdóttur.
MatreiðslaKjúklingaréttir
Hráefni
Kjúklingabringur
4 stk kjúklingabringur (Rose Poultry)
1 dl ólífuolía ( Filippo Berio)
1 tsk chilimauk (Blue Dragon)
1 tsk hunang
2 msk sojasósa (Blue Dragon)
1 stk lime (safinn)
Kremaðir sveppir
2 msk ólífuolía
1 msk smjör
250 gr sveppir
200 gr Philadelphia með jurtum og hvítlauk
2 msk soja
Safi úr 1 stk lime
1 tsk sesamolía (Blue Dragon)
Hýðishrísgrjón
2 dl stutt hýðishrísgrjón (Rapuzel)
5 dl vatn