Hátíðlegt lambakjöt með sælkerasósu.
Uppskrift
Hráefni
Leiðbeiningar
Steikið lambafille upp úr smjöri og rósmarín og bætið hvítlauknum út í.
Steikið kjötið í 2-3 mínútur á hverri hlið og klárið svo að elda kjötið í ofni á 180°C í 8 mínútur.
Takið út og látið standa í ca 10 mínútur.
Smjörsteikið sveppina, scharlotte laukinn á pönnu og rífið hvítlaukinn út á og látið malla.
Bætið hunangi og rauðvíni út á og látið malla í nokkrar mínútur.
Bætið Oscar lambakraftinum og vatninu því næst út á pönnuna.
Að lokum fer rjóminn út á.
Sjóðið niður þar til sósan er byrjuð að þykkna.
Einnig má nota þykkjara ef maður kýs.
[cooked-additional-notes]
Hráefni
Leiðbeiningar
Steikið lambafille upp úr smjöri og rósmarín og bætið hvítlauknum út í.
Steikið kjötið í 2-3 mínútur á hverri hlið og klárið svo að elda kjötið í ofni á 180°C í 8 mínútur.
Takið út og látið standa í ca 10 mínútur.
Smjörsteikið sveppina, scharlotte laukinn á pönnu og rífið hvítlaukinn út á og látið malla.
Bætið hunangi og rauðvíni út á og látið malla í nokkrar mínútur.
Bætið Oscar lambakraftinum og vatninu því næst út á pönnuna.
Að lokum fer rjóminn út á.
Sjóðið niður þar til sósan er byrjuð að þykkna.
Einnig má nota þykkjara ef maður kýs.
