Ómótstæðilega öðruvísi eggjasalat.
Blandið eggjum, grillaðri papriku og söxuðum vorlauk saman í skál.
Gerið sósuna með því að setja sýrðan rjóma, hvítlauk og chilí maukið saman í skál og blanda vel.
Bætið síðan eggjum, papriku og söxuðum vorlauk saman við sósuna.
Saltið og piprið að eigin smekk og bætið við chilimauki ef þið viljið fá meira chilibragð.