Spænsk paella á einfaldan máta, mjög bragðgóð.
Hitið olíu á pönnu, bætið söxuðum lauk út á ásamt hvítlauk og setjið hrísgrjónin saman við ásamt kjúklingasoði.
Bætið öllum kryddum og kröftum við og látið malla í 15 mínútur.
Bætið við hvítvínsediki og tómötum og setjið skelfisk og saxaða steinselju saman við. Látið malla þar til grjónin og skelfiskurinn er tilbúinn.
Berið fram á pönnu með sítrónu.