Rjómaostafylltur jalapeno er frábær sem snarl, forréttur eða sem smáréttur á veisluborðið.
Uppskrift
Hráefni
250 g Philadelphia rjómaostur
50 g Parmareggio parmesan, rifinn
150 g rifinn mozzarella
10 blöð af ferskri basilíku, söxuð
12 ferskir jalapenos (eða smápaprikur)
2 egg
3 msk vatn
120 g brauðmylsna
150 g hveiti
2 tsk paprikuduft
Filippo Berio ólífuolía
Leiðbeiningar
1
Blandið rjomaosti, parmesan, mozzarella og saxaðri basilíku saman í skál.
2
Skerið jalapeno langsum í tvennt og kjarnhreinsið. Fyllið hvorn helminginn með ostablöndunni. Hrærið eggjum saman við vatnið. Setjið brauðmylsnuna í aðra skál og hveiti í þá þriðju.
3
Dýfið jalapeno fyrst í hveiti og svo í eggjablönduna og að lokum í brauðmylsnuna. Setjið á ofnplötu með smjörpappír.
4
Kryddið með paprikudufti og dreypið dáltítilli ólívuolíu yfir.
5
Bakið í 180°c heitum ofni í 30 mínútur.
Hráefni
250 g Philadelphia rjómaostur
50 g Parmareggio parmesan, rifinn
150 g rifinn mozzarella
10 blöð af ferskri basilíku, söxuð
12 ferskir jalapenos (eða smápaprikur)
2 egg
3 msk vatn
120 g brauðmylsna
150 g hveiti
2 tsk paprikuduft
Filippo Berio ólífuolía
