Léttur rækjuréttur með kapers og eggjum.
Setjið smjör í pott og sjóðið þar til það fer að freyða og verður karamellubrúnt.
Takið af hitanum og bætið kapers, rauðlauk, sítrónusafa og berki í pottinn.
Sjóðið egg í léttsöltuðu vatni í 10 mínútur.
Hitið rækjurnar á snarpheitri pönnu í smjöri og kryddið með salti.
Berið fram heitt.