Fimm stjörnu risarækju taco í djúpsteiktu bjórdeigi með sriracha mayo.
Uppskrift
Hráefni
1 pakki Mission tortillur, litlar
600 g risarækjur
120 g hveiti
60 g Panko brauðrasp
300 ml bjór/pilsner frá Stella Artois
1 tsk cumin
1 tsk laukduft
1 tsk hvítlauksduft
1 tsk chili krydd
Wesson steikingarolía
Hrásalat
1/2 hvítkál
1/4 rauðkál
1/2 búnt ferskt kóríander
2 msk lime safi
2 msk ananassafi
Sriracha majónes
2 dl Heinz mayonnnaise
1 msk Sriracha Tabsco
1 tsk hunang
Leiðbeiningar
1
Látið hveiti, brauðrasp, bjór og krydd saman í skál og blandið vel saman.
2
Þerrið risarækjurnar vel og dýfið svo í deigið.
3
Hitið olíuna vel í potti og djúpsteikið risarækjurnar þar til þær eru stökkar og gylltar á lit.
4
Hitið tortillurnar og setjið þá sriracha mayo, salat, risarækjur og smá sósu yfir.
Hrásalat
5
Skerið kálið niður í þunna strimla.
6
Saxið kóríander og blandið öllu saman í skál.
7
Geymið í kæli.
Sriracha majónes
8
Blandið hráefnum saman í skál og smakkið til.
9
Geymið í kæli þar til maturinn er borinn fram.
Uppskrift frá GRGS.
MatreiðslaSjávarréttirTegundMexíkóskt
Hráefni
1 pakki Mission tortillur, litlar
600 g risarækjur
120 g hveiti
60 g Panko brauðrasp
300 ml bjór/pilsner frá Stella Artois
1 tsk cumin
1 tsk laukduft
1 tsk hvítlauksduft
1 tsk chili krydd
Wesson steikingarolía
Hrásalat
1/2 hvítkál
1/4 rauðkál
1/2 búnt ferskt kóríander
2 msk lime safi
2 msk ananassafi
Sriracha majónes
2 dl Heinz mayonnnaise
1 msk Sriracha Tabsco
1 tsk hunang
