Print Options:

Rautt karrý með kartöflum og tígrisrækjum

Magn1 skammtur

Virkilega góður og hlýjandi réttur með tígrisrækjum.

 1 pk rautt karrýmauk
 1 msk Tom Yam mauk
 1 dós kókosmjólk - 400 ml
 5 lauf kafir límónulauf
 3 msk fiskisósa
 2 kartöflur - skornar í teninga
 1 gulrót - smátt skorin
 2 hvítlauksrif - smátt skorin
 330 g stórar tígrisrækjur
 4 stilkar ferskt kóríander - gróft skorið
 1 límóna - safinn
 1 msk chiliolía
 Olía til steikingar
1

Hitið olíu í víðum potti og svitið rauða karrýmaukið og Tom Yam maukið örlítið.

2

Bætið við kókosmjólk, fiskisósu, límónulaufum, kartöflum, gulrót og hvítlauk í pottinn og látið malla í 20 mínútur við lágan hita.

3

Rækjunum er bætt í pottinn og látið malla áfram í um 5 mínútur eða þar til rækjurnar eru eldaðar í gegn.

4

Kóríander, límónusafa og chiliolíu er að lokum bætt út í pottinn.

Nutrition Facts

0 fyrir hvað marga, hvað mörg stykki

Serving size