Lífræn súkkulaði kaka á múslí botni með ferskum bláberjum.
Uppskrift
Hráefni
Botn
2 bollar Rapunzel múslí
60 gr Rapunzel kókosolía brædd
1 bolli Rapunzel kókosflögur
3 tsk Rapunzel möndlusmjör
Pínu sjávarsalt
Fylling
1 Dós Rapunzel kókosmjólk (nota bara kókosrjómann, ekki vökvann)
2-3 msk Rapunzel kakóduft
3 msk Rapunzel Rapadura sykur
2 tsk Rapunzel kókosolía
2 tsk Rapunzel möndlusmjör
1 tsk Rapunzel eplaedik
Leiðbeiningar
Botn
1
Bræðið kókosolíuna og blandið möndlusmjörinu út í.
2
Hellið yfir kókosmjölið, múslíið og salti og hrærið vel.
3
Setjið í smjörpappírs klætt form og þjappið vel, myndið kanta.
4
Kælið í frysti í 10 mínútur og gerið fyllinguna á meðan.
Fylling
5
Allt sett í pott nema eplaedikið og hitað að suðu og sjóðið í 1-2 mínútur, smakkið til með eplaedikinu.
6
Látið kólna aðeins og hellið í botninn, stráið yfir 120 gr af bláberjum yfir.
7
Kælið vel áður en kakan er borin fram.
Uppskrift frá Vigdísi Ylfu Hreinsdóttur
MatreiðslaBakstur, Eftirréttir, Lífrænt, VeganTegundÍslenskt
Hráefni
Botn
2 bollar Rapunzel múslí
60 gr Rapunzel kókosolía brædd
1 bolli Rapunzel kókosflögur
3 tsk Rapunzel möndlusmjör
Pínu sjávarsalt
Fylling
1 Dós Rapunzel kókosmjólk (nota bara kókosrjómann, ekki vökvann)
2-3 msk Rapunzel kakóduft
3 msk Rapunzel Rapadura sykur
2 tsk Rapunzel kókosolía
2 tsk Rapunzel möndlusmjör
1 tsk Rapunzel eplaedik
