fbpx

Oreo súkkulaðiostakaka

Tignarleg Oreo ostakaka sem er veisla fyrir bragðlaukana.

Magn1 skammturRating
sýna aðeins uppskrift

Uppskrift

Hráefni

Ostakaka
 550 gr Philadelphia rjómaostur við stofuhita
 3/4 bollar sykur
 1/2 msk vanilludropar
 1/4 tsk salt
 2 stór egg
 1/2 bolli sýrður rjómi
 6 grófhakkaðar Oreo kexkökur
Súkkulaðibotnar
 2 bollar sykur
 1 3/4 bollar hveiti
 3/4 bolli Cadbury kakó
 1 1/2 tsk lyftiduft
 1 1/2 tsk matarsódi
 1 tsk salt
 2 egg
 1 bolli mjólk
 1/2 bolli Wesson olía
 2 tsk vanilludropar
 1 bolli sjóðandi vatn
Krem
 225 gr hvítt súkkulaði
 225 gr smjör
 2 tsk vanillusykur (eða vanilludropar)
 4-6 bollar flórsykur
 1/4 – 1/3 bolli mjólk

Leiðbeiningar

Ostakaka
1

Hitið ofninn í 165°. Hitið vatn í hraðsuðukatli. Hrærið rjómaostinn á miðlungshraða í hrærivél þar til hann verður léttur, skrapið niður með hliðunum á skálinni. Bætið sykri saman við í smáum skömtum og hrærið vel saman þannig að blandan verði létt. Bætið vanilludropum og salti saman við. Bætið eggjunum út í, einu í einu, skrapið niður með hliðunum á skálinni á milli og látið blandast vel. Bætið sýrða rjómanum út í og að lokum grófhökkuðum Oreo-kexkökum.

2

Setjið bökunarpappír í botninn á smelluformi. Pakkið ytri hluta formsins í álpappír. Hellið fyllingunni í formið og setjið formið í ofnskúffu (eða eldfast mót sem er stærra en smelluformið). Hellið sjóðandi vatni í ofnskúffuna þar til það nær upp hálft smelluformið. Bakið í ca 45 mínútur. Takið smelluformið upp úr vatninu og látið standa í 20 mínútur. Rennið beittum hnífi meðfram forminu og látið kökuna síðan kólna alveg. Fjarlægið hringinn af smelluforminu en skiljið botninn eftir. Setjið plastfilmu yfir og frystið.

Súkkulaðibotnar
3

Hitið ofninn í 175° og smyrjið 2 bökunarform. Hrærið saman sykri, hveiti, kakói, lyftidufti, matarsóda og salti. Bætið eggjum, mjólk, olíu og vanillu út í og hrærið á miðlungs hraða á hrærivél í 2 mínútur. Hrærið sama við sjóðandi vatni (degið verður þunnt við þetta). Hellið deginu í bökunarformin og bakið í 30-35 mínútur. Látið kökuna kólna.

Krem
4

Bræðið súkkulaðið varlega yfir vatnsbaði eða í örbylgjuofni og látið kólna dálítið. Mýkið smjörið í hrærivélinni og hrærið súkkulaðinu út í ásamt vanillunni. Stillið hrærivélina á lágan hraða og bætið flórsykrinum og mjólkinni saman við í smáum skömmtum.

DeilaTístaVista

Hráefni

Ostakaka
 550 gr Philadelphia rjómaostur við stofuhita
 3/4 bollar sykur
 1/2 msk vanilludropar
 1/4 tsk salt
 2 stór egg
 1/2 bolli sýrður rjómi
 6 grófhakkaðar Oreo kexkökur
Súkkulaðibotnar
 2 bollar sykur
 1 3/4 bollar hveiti
 3/4 bolli Cadbury kakó
 1 1/2 tsk lyftiduft
 1 1/2 tsk matarsódi
 1 tsk salt
 2 egg
 1 bolli mjólk
 1/2 bolli Wesson olía
 2 tsk vanilludropar
 1 bolli sjóðandi vatn
Krem
 225 gr hvítt súkkulaði
 225 gr smjör
 2 tsk vanillusykur (eða vanilludropar)
 4-6 bollar flórsykur
 1/4 – 1/3 bolli mjólk

Leiðbeiningar

Ostakaka
1

Hitið ofninn í 165°. Hitið vatn í hraðsuðukatli. Hrærið rjómaostinn á miðlungshraða í hrærivél þar til hann verður léttur, skrapið niður með hliðunum á skálinni. Bætið sykri saman við í smáum skömtum og hrærið vel saman þannig að blandan verði létt. Bætið vanilludropum og salti saman við. Bætið eggjunum út í, einu í einu, skrapið niður með hliðunum á skálinni á milli og látið blandast vel. Bætið sýrða rjómanum út í og að lokum grófhökkuðum Oreo-kexkökum.

2

Setjið bökunarpappír í botninn á smelluformi. Pakkið ytri hluta formsins í álpappír. Hellið fyllingunni í formið og setjið formið í ofnskúffu (eða eldfast mót sem er stærra en smelluformið). Hellið sjóðandi vatni í ofnskúffuna þar til það nær upp hálft smelluformið. Bakið í ca 45 mínútur. Takið smelluformið upp úr vatninu og látið standa í 20 mínútur. Rennið beittum hnífi meðfram forminu og látið kökuna síðan kólna alveg. Fjarlægið hringinn af smelluforminu en skiljið botninn eftir. Setjið plastfilmu yfir og frystið.

Súkkulaðibotnar
3

Hitið ofninn í 175° og smyrjið 2 bökunarform. Hrærið saman sykri, hveiti, kakói, lyftidufti, matarsóda og salti. Bætið eggjum, mjólk, olíu og vanillu út í og hrærið á miðlungs hraða á hrærivél í 2 mínútur. Hrærið sama við sjóðandi vatni (degið verður þunnt við þetta). Hellið deginu í bökunarformin og bakið í 30-35 mínútur. Látið kökuna kólna.

Krem
4

Bræðið súkkulaðið varlega yfir vatnsbaði eða í örbylgjuofni og látið kólna dálítið. Mýkið smjörið í hrærivélinni og hrærið súkkulaðinu út í ásamt vanillunni. Stillið hrærivélina á lágan hraða og bætið flórsykrinum og mjólkinni saman við í smáum skömmtum.

Oreo súkkulaðiostakaka

Aðrar spennandi uppskriftir

MYNDBAND
AspasbrauðrétturBrauðréttur sem er tilvalinn á veisluborðið eða bara í kvöldmatinn. Hægt er að græja fyllinguna deginum á undan se getur…
MYNDBAND
SúkkulaðisælaHér er á ferðinni súkkulaðisæla sem er í líkingu við hjónabandssælu en í staðinn fyrir sultuna er notuð dásamleg súkkulaðismyrja