Ofnbakaður pastaréttur með beikonrjómasósu og kjúkling.
Uppskrift
Hráefni
300 g De Cecco penne pasta
2 msk ólífuolía
1 laukur, smátt saxaður
3 hvítlauksrif, pressuð
200 g beikon, skorið bita
350 g Rose Poultry kjúklingabringur
200 g kirsuberjatómatar
3 egg
1 dl matreiðslurjómi
1 tsk salt
handfylli fersk basilíka (má sleppa)
parmesan, rifinn
Leiðbeiningar
1
Sjóðið pasta samkvæmt leiðbeiningum á pakkingu. Pastað fer í ofn þannig að varist að ofsjóða.
2
Hitið olíu í potti og steikið lauk og hvítlauk.
3
Bætið beikoni saman við og steikið í 2 mínútur.
4
Skerið kjúklinginn í munnbita og setjið saman við hitt og steikið.
5
Skerið tómatana í tvennt og bætið saman við.
6
Setjið egg, matreiðslurjóma, parmesanost og salt saman í skál og hrærið vel saman. Bætið smá (um 1/2 dl) af rifnum parmesanosti saman við.
7
Bætið elduðu pasta út í pottinn og þá rjómablöndunni. Blandið vel saman.
8
Hellið í ofnfast mót og látið í 180°c heitan ofn í 10-15 mínútur.
9
Takið úr ofni og stráið parmesan og ferskri basilíku yfir allt.
Uppskrift frá GRGS.
Hráefni
300 g De Cecco penne pasta
2 msk ólífuolía
1 laukur, smátt saxaður
3 hvítlauksrif, pressuð
200 g beikon, skorið bita
350 g Rose Poultry kjúklingabringur
200 g kirsuberjatómatar
3 egg
1 dl matreiðslurjómi
1 tsk salt
handfylli fersk basilíka (má sleppa)
parmesan, rifinn
