Draumur sælkerans, nautakjöt með heimagerðu chimichurri sem leikur við bragðlaukanna.
Uppskrift
Hráefni
4 sneiðar nauta rib eye
4 msk Caj P. Original grillolía
svartur pipar
sjávarsalt
Tabasco chimichurri
1 stk skalottlaukur
TABASCO® sósa
1 stk jalapeno
4 stk hvítlauksrif
½ bolli rauðvínsedik
1 tsk salt
¼ bolli ferskt kóríander
½ bolli fersk steinselja
2 tsk óreganó, þurrkað
1 bolli Filippo Berio ólífuolía
Leiðbeiningar
1
Veltið steikunum upp úr grillolíunni.
2
Grillið og penslið allan tímann með olíunni.
3
Hvílið steikurnar í a.m.k. 15 mínútur áður en þær eru skornar.
Tabasco chimichurri
4
Saxið lauk, jalapeno og kryddjurtir smátt.
5
Pressið hvítlaukinn og blandið honum saman við ásamt ediki og ólífuolíu.
6
Kryddið með salti og óreganó og bætið að lokum Tabasco sósu við eftir smekk.
MatreiðslaGrillréttir, Kjötréttir
Hráefni
4 sneiðar nauta rib eye
4 msk Caj P. Original grillolía
svartur pipar
sjávarsalt
Tabasco chimichurri
1 stk skalottlaukur
TABASCO® sósa
1 stk jalapeno
4 stk hvítlauksrif
½ bolli rauðvínsedik
1 tsk salt
¼ bolli ferskt kóríander
½ bolli fersk steinselja
2 tsk óreganó, þurrkað
1 bolli Filippo Berio ólífuolía
