Mexíkósk ramen súpa með kjúklingi

Stórkostlega bragðgóð og skemmtileg útgáfu með kjúklingi og núðlum.

Magn1 skammturRating0.0

Uppskrift

Hráefni

 fyrir 4-6 manns
 2 msk olía
 1 laukur, saxaður
 3 hvítlauksrif, söxuð
 500 g kjúklingabringur, t.d. frá Rose Poultry
 1 tsk salt
 2 tsk cumin (ath. ekki kúmen)
 2 tsk chiliduft
 1 tsk kóríander
 2-3 lárviðarlauf
 1/4 tsk cayenne
 1 dós saxaðir tómatar (ég notaði tómata í chilísósu)
 1/2- 1 dós baunir nýrnabaunir (má sleppa)
 950 ml kjúklingasoð, t.d. tilbúið frá Oscar
 950 ml vatn
 120 g núðlur, t.d. frá Blue dragon
 safi frá 1 límónu

Leiðbeiningar

1

Setjið olíu í stóran pott og hitið vel. Skerið kjúklingabringurnar í bita og steikið ásamt hvítlauk.

2

Bætið salti og kryddum saman við og eldið í um eina mínútu.

3

Bætið þá tómötum, baunum ef þið notið þær kjúklingasoði og vatni saman við og hitið að suðu.

4

Setjið núðlurnar saman við. Hitið að suðu og stillið svo á meðalhita og látið malla í um 10 mínútur eða þar til núðlurnar eru fulleldaðar.

5

Kreystið safa úr einni límónu og smakkið til með salti.

6

Berið fram með sýrðum rjóma, avacadosneiðum, vorlauk, chilí og nachos svo eitthvað sé nefnt og njótið vel.

MatreiðslaTegund
SharePostSave

Hráefni

 fyrir 4-6 manns
 2 msk olía
 1 laukur, saxaður
 3 hvítlauksrif, söxuð
 500 g kjúklingabringur, t.d. frá Rose Poultry
 1 tsk salt
 2 tsk cumin (ath. ekki kúmen)
 2 tsk chiliduft
 1 tsk kóríander
 2-3 lárviðarlauf
 1/4 tsk cayenne
 1 dós saxaðir tómatar (ég notaði tómata í chilísósu)
 1/2- 1 dós baunir nýrnabaunir (má sleppa)
 950 ml kjúklingasoð, t.d. tilbúið frá Oscar
 950 ml vatn
 120 g núðlur, t.d. frá Blue dragon
 safi frá 1 límónu

Leiðbeiningar

1

Setjið olíu í stóran pott og hitið vel. Skerið kjúklingabringurnar í bita og steikið ásamt hvítlauk.

2

Bætið salti og kryddum saman við og eldið í um eina mínútu.

3

Bætið þá tómötum, baunum ef þið notið þær kjúklingasoði og vatni saman við og hitið að suðu.

4

Setjið núðlurnar saman við. Hitið að suðu og stillið svo á meðalhita og látið malla í um 10 mínútur eða þar til núðlurnar eru fulleldaðar.

5

Kreystið safa úr einni límónu og smakkið til með salti.

6

Berið fram með sýrðum rjóma, avacadosneiðum, vorlauk, chilí og nachos svo eitthvað sé nefnt og njótið vel.

Notes

Mexíkósk ramen súpa með kjúklingi

Aðrar spennandi uppskriftir

MYNDBAND
Tær grænmetissúpaTær grænmetissúpa sem er mögulega einfaldasta súpan þarna úti. Engin krydd nema bara jurtakraftur og svo bragðið af grænmetinu sjálfu.…