Hinn fullkomni forréttur til að deila með góðum vinum.
Uppskrift
Hráefni
2 stk skarlottlaukar, mjög þunnt sneiddir
60 ml Filippo Berio balsamik edik
60 ml Filippo Berio ólífuolía
sjávarsalt og svartur pipar
50 g furuhnetur
1 tsk fínrífinn sítrónubörkur
1 stk cantaloupe melóna
8 stk sneiðar parmaskinka frá PARMA
1 tsk sítrónusafi
0,50 stk Parmareggio parmesanostur, sneiddur með ostaskera
fersk basilíka
Leiðbeiningar
1
Látið skarlottlauk, balsamik edik og ólífuolíu saman í skál. Kryddið með salti og ríflegu magni af svörtum pipar. Geymið í 15 mínútur.
2
Hitið 1 msk af ólífuolíu á pönnu og ristið furuhneturnar. Bætið sítrónuberki og klípu af salti.
3
Skerið melónuna í sneiðar og raðið á bakka. Setjið parmaskinkuna á bakkann ásamt furuhnetum. Bætið sítrónusafa saman við skarlottlauks-blönduna og dreypið yfir allt. Toppið með parmesan og basilíku.
4
Berið fram með rauðvíni og súrdeigsbrauði.
Uppskrift frá GRGS.
Hráefni
2 stk skarlottlaukar, mjög þunnt sneiddir
60 ml Filippo Berio balsamik edik
60 ml Filippo Berio ólífuolía
sjávarsalt og svartur pipar
50 g furuhnetur
1 tsk fínrífinn sítrónubörkur
1 stk cantaloupe melóna
8 stk sneiðar parmaskinka frá PARMA
1 tsk sítrónusafi
0,50 stk Parmareggio parmesanostur, sneiddur með ostaskera
fersk basilíka