Uppskrift
Hráefni
4 stk heilir ferskir maísstönglar með hýði
3 msk Heinz majónes )
3 msk sýrður rjómi 36%
¼ búnt kóríander, saxað
¼ tsk mulinn þurrkaður chili
4 msk fetaostur, kurlaður á rifhúsi
1 stk límóna, börkur og safi
2 msk Filippo Berio ólífuolía
4 msk Parmareggio parmesan ostur
Leiðbeiningar
1
Sjóðið maísstönglana í vatni sem náð hefur suðu í 4 mín og setjið svo á stykki til þerrunar.
2
Grillið því næst við meðalhita á grillinu í u.þ.b. 10 mín eða þangað til hýðið er farið að sýna fallegar grillrákir.
3
Hrærið því næst saman majónesinu, sýrða rjómanum, kóríander, chilli og fetaostinum.
4
Smakkið til með ögn af salti, raspið græna börkinn af límónunni yfir og kreistið svo safann úr öðrum helmingnum.
5
Rífið hýðið af maísstönglinum en látið stöngulinn vera á (svo hægt sé að nota hann sem handfang), smyrjið með ólífuolíunni og saltið eftir smekk.
6
Smyrjið ostasósunni yfir og rífið svo Parmareggio parmesanostinn þar ofan á.
7
Skerið að lokum ½ límónubátinn sem eftir er í tvo hluta og berið fram.
MatreiðslaGrænmetisréttir, Grillréttir, Meðlæti
Hráefni
4 stk heilir ferskir maísstönglar með hýði
3 msk Heinz majónes )
3 msk sýrður rjómi 36%
¼ búnt kóríander, saxað
¼ tsk mulinn þurrkaður chili
4 msk fetaostur, kurlaður á rifhúsi
1 stk límóna, börkur og safi
2 msk Filippo Berio ólífuolía
4 msk Parmareggio parmesan ostur
