Sælkeralamb með sveppum og trufflukremi.
Uppskrift
Hráefni
Lambatruffluspjót
400 g lamba prime
1 dl Caj P. hickory grillolía
1 tsk ElleEsse truffluolía
1 stk rauðlaukur
4 stk grillspjót
salt og pipar
Grillaðir hickory bbq sveppir
250 g sveppir
1 dl Caj P. Hickory grillolía
1 dl Heinz Sweet BBQ sósa
salt og pipar
grillspjót
Parmareggio parmesanostur eftir smekk
Trufflukrem
4 msk Heinz majónes
100 g Philadelphia rjómaostur með graslauk
1 msk ElleEsse truffluolía
salt og pipar
Borið fram með
klettasalat
furuhnetur
rifinn Parmareggio parmesanosti
Leiðbeiningar
Lambatruffluspjót
1
Skerið lambakjötið í bita og veltið upp úr grill- og truffluolíunni.
2
Þræðið kjötið á spjótin og setjið rauðlaukssneiðar á milli bitanna.
3
Grillið spjótin í 10 mínútur eða þar til lambið er orðið vel brúnað.
4
Kryddið með salti og pipar.
Grillaðir hickory bbq sveppir
5
Takið stilka af sveppunum.
6
Hrærið saman grillolíu og grillsósunni og blandið við sveppina.
7
Þræðið sveppina á grillspjót.
8
Kryddið með salti og pipar.
9
Grillið í 4 mínútur á hvorri hlið.
Trufflukrem
10
Hrærið upp í rjómaostinum , bætið majónesi saman við ásamt truffluolíu.
11
Smakkið til með salti og pipar.
MatreiðslaGrillréttir, KjötréttirTegundÍslenskt
Hráefni
Lambatruffluspjót
400 g lamba prime
1 dl Caj P. hickory grillolía
1 tsk ElleEsse truffluolía
1 stk rauðlaukur
4 stk grillspjót
salt og pipar
Grillaðir hickory bbq sveppir
250 g sveppir
1 dl Caj P. Hickory grillolía
1 dl Heinz Sweet BBQ sósa
salt og pipar
grillspjót
Parmareggio parmesanostur eftir smekk
Trufflukrem
4 msk Heinz majónes
100 g Philadelphia rjómaostur með graslauk
1 msk ElleEsse truffluolía
salt og pipar
Borið fram með
klettasalat
furuhnetur
rifinn Parmareggio parmesanosti