Grillspjót með tælensku ívafi
Uppskrift
Hráefni
6 kjúklingabringur/10 kjúklingalæri, t.d. frá Rose Poultry
2 límónur
1 dós kókosmjólk, t.d. frá Blue dragon
2 msk soyasósa frá Blue dragon
2 msk ljós púðursykur
1 skarlottlaukur
2 tsk cumin (ekki kúmen)
1 tsk kóríander
1 tsk karrý
1/2 tsk sjávarsalt
1/2 tsk hvítlauksduft
1/2 tsk chilíkrydd (flögur)
1/4 tsk engifer, fínrifið
svartur pipar
Leiðbeiningar
1
Látið kókosmjólk, cumin, kóríanderkrydd, púðursykur, hvítlauksduft, chilíflögur, skarlottlauk, límónusafa í stóra skál.
2
Rífið niður börkinn af límónunum og setjið saman við allt ásamt salti og pipar.
3
Skerið kjúklinginn niður og setjið í marineringuna. Geymið í kæli í amk 2 klst eða yfir nótt.
4
Leggið grillpinna í bleyti í 30 mínútur og þræðið þá kjúklinginn á pinnana.
5
Grillið við meðalhita þar til kjúklingurinn er fulleldaður og penslið með marineringunni á eldunartímanum.
Grillspjót með tælensku ívafi
MatreiðslaKjúklingaréttirTegundTælenskt
Hráefni
6 kjúklingabringur/10 kjúklingalæri, t.d. frá Rose Poultry
2 límónur
1 dós kókosmjólk, t.d. frá Blue dragon
2 msk soyasósa frá Blue dragon
2 msk ljós púðursykur
1 skarlottlaukur
2 tsk cumin (ekki kúmen)
1 tsk kóríander
1 tsk karrý
1/2 tsk sjávarsalt
1/2 tsk hvítlauksduft
1/2 tsk chilíkrydd (flögur)
1/4 tsk engifer, fínrifið
svartur pipar
