Kjúklingur í mangósósu

    

október 10, 2017

Þetta er virkilega bragðgóð uppskrift sem einfalt er að gera.

  • Fyrir: 2-3

Hráefni

Kjúklingur

8 kjúklingaleggir

safi úr einni sítrónu

Mangósósa

4 msk mango chutney, t.d. frá Patak’s

2 tsk karrý

2 msk dijon sinnep

4 msk mjúkt smjör

1 msk eplasafi

1 tsk salt

1/4 tsk timían

Svartur pipar

Leiðbeiningar

1Skerið nokkrar rend­ur í kjúk­ling­inn og kreistið sítr­ónusafa yfir hann.

2Því næst er það sós­an, en hún verður til með því að blanda öll­um hinum hrá­efn­un­um sam­an í skál og hræra vel.

3Sós­unni er hellt yfir kjúk­ling­inn sem fer inn í 175° heit­an ofn og er bakaður í 40-50 mín­út­ur eða þar til hann er fulleldaður.

00:00

Aðrar spennandi uppskriftir

Kjúklingaréttur með grænmeti og balsamik rjómasósu

Æðislegur kjúklingaréttur sem einfalt er að gera.

Litríkt salat með dumplings og japanskri dressingu

Hér er á ferðinni alveg ótrúlega einfaldur og fljótlegur réttur. Hentar vel sem forréttur eða léttur kvöldverður.

Kjúklingur í karrí og Kókos

Afar fljótlegur og gómsætur kjúklingur í Karrý og kókos sem er æðislegur með hrísgrjónum. Þennan er gott að gera í meira magni og hita upp í hádeginu daginn eftir!