Hér er á ferðinni dásamlega léttur og góður sumarréttur. Hver elskar ekki Crepes eða pönnukökur?
Uppskrift
Hráefni
Leiðbeiningar
Smjörlíki brætt og látið kólna
Þurrefni sigtuð saman í skál
Helming af mjólk bætt út í og hrært til kekkjalaust
Eggin eru látin í og síðan það sem eftir er af mjólkinni ásamt timian og pipar
Að lokum er smjörlíki hrært saman við
Hitið helst pönnukökupönnu við miðlungshita og bakið líkt og hefðbundnar pönnukökur
þessar mega alveg vera þykkari og því þarf ekkert að rembast við að hafa þær sem þynnstar
Skerið kjúklingin í gúllasbita og steikið með olíu á pönnu og saltið, piprið og kryddið
Sjóðið grjónin eftir leiðbeiningum
Steikjið sveppina á pönnu upp úr smjöri og saltið ögn
Skerið grænmetið í litla bita allt nema klettasalatið
Setjið nú allt í skálar og berið á borðið ásamt pönnukökunum og sinnepssósunni góðu
Hrærið upp mayonesið
Bætið svo hunangi og sinnepi út í og hrærið vel saman
Gott að kæla meðan hitt allt er gert reddý
Hráefni
Leiðbeiningar
Smjörlíki brætt og látið kólna
Þurrefni sigtuð saman í skál
Helming af mjólk bætt út í og hrært til kekkjalaust
Eggin eru látin í og síðan það sem eftir er af mjólkinni ásamt timian og pipar
Að lokum er smjörlíki hrært saman við
Hitið helst pönnukökupönnu við miðlungshita og bakið líkt og hefðbundnar pönnukökur
þessar mega alveg vera þykkari og því þarf ekkert að rembast við að hafa þær sem þynnstar
Skerið kjúklingin í gúllasbita og steikið með olíu á pönnu og saltið, piprið og kryddið
Sjóðið grjónin eftir leiðbeiningum
Steikjið sveppina á pönnu upp úr smjöri og saltið ögn
Skerið grænmetið í litla bita allt nema klettasalatið
Setjið nú allt í skálar og berið á borðið ásamt pönnukökunum og sinnepssósunni góðu
Hrærið upp mayonesið
Bætið svo hunangi og sinnepi út í og hrærið vel saman
Gott að kæla meðan hitt allt er gert reddý
