Fersk og góð ostakaka með Lu bastogne botni.
Uppskrift
Hráefni
Leiðbeiningar
Setjið Bastogne í matvinnsluvél og bræðið smjörið.
Þegar kexið er orðið að mulningi setjið smjörið út í og blandið.
Setjið í botninn í smellu form með bökunarpappír í botninn.Pressið vel niður og setjið svo í kæli.
Setjið rjómaost í hrærivél og þeytið þar til silkimjúkt , bætið þá við vanilludropum og flórsykri smátt og smàtt.
Maukið 6 stór jarðaber og innvolsið úr 4 ástaraldin. Sigtið hratið frá og bætið út í rjómaosta blönduna.
Setjið 4 matarlímsblöð í kalt vatn. Þegar matarlímsblöðin eru orðin mjúk setjið þau í 2 dl af soðnu heitu vatni og blandið varlega með sleif við rjómaosta blönduna.
Þeytið rjóma og blandið rjómanum varlega við rjómaosta blönduna. Gott er að setja bökunar pappír í hliðarnar á smellu forminu.
Hellið nú í formið og setjið aftur í kæli.
Maukið 4 stór jarðaber og 2 ástaraldin. Sigtið hratið frá.Setjið 3 matarlímsblöð í kalt vatn.
Setjið 3 dl af vatni í pott ásamt 60 gr af sykri og sjóðið þar til sykurinn er uppleystur.
Setjið nú matarlíms blöðin út í og hrærið þar til allt er uppleyst. Blandið saman við jarðaberja og ástaraldin safann.
Leyfið gelinu að kólna aðeins og hellið yfir kökuna þegar að ostakaka er orðin stíf. Passa þarf að gelið sé ekki svo heitt að það bræði ostakökuna.Setjið kökuna í kæli og leyfið henni að stífna í 4 klst. Skreytið kökuna að vild.
Uppskrift eftir Kristbjörgu Kamillu
Hráefni
Leiðbeiningar
Setjið Bastogne í matvinnsluvél og bræðið smjörið.
Þegar kexið er orðið að mulningi setjið smjörið út í og blandið.
Setjið í botninn í smellu form með bökunarpappír í botninn.Pressið vel niður og setjið svo í kæli.
Setjið rjómaost í hrærivél og þeytið þar til silkimjúkt , bætið þá við vanilludropum og flórsykri smátt og smàtt.
Maukið 6 stór jarðaber og innvolsið úr 4 ástaraldin. Sigtið hratið frá og bætið út í rjómaosta blönduna.
Setjið 4 matarlímsblöð í kalt vatn. Þegar matarlímsblöðin eru orðin mjúk setjið þau í 2 dl af soðnu heitu vatni og blandið varlega með sleif við rjómaosta blönduna.
Þeytið rjóma og blandið rjómanum varlega við rjómaosta blönduna. Gott er að setja bökunar pappír í hliðarnar á smellu forminu.
Hellið nú í formið og setjið aftur í kæli.
Maukið 4 stór jarðaber og 2 ástaraldin. Sigtið hratið frá.Setjið 3 matarlímsblöð í kalt vatn.
Setjið 3 dl af vatni í pott ásamt 60 gr af sykri og sjóðið þar til sykurinn er uppleystur.
Setjið nú matarlíms blöðin út í og hrærið þar til allt er uppleyst. Blandið saman við jarðaberja og ástaraldin safann.
Leyfið gelinu að kólna aðeins og hellið yfir kökuna þegar að ostakaka er orðin stíf. Passa þarf að gelið sé ekki svo heitt að það bræði ostakökuna.Setjið kökuna í kæli og leyfið henni að stífna í 4 klst. Skreytið kökuna að vild.
