Girnileg hörpuskel með chilli olíu.
Hitið ofninn í 170° C.
Hreinsið litla vöðvann frá hörpuskelinni.
Setjið hörpuskelina í eldfast mót ásamt 3 msk af chiliolíunni og örlitlu salti. Bakið í ofninum í 7 mínútur.
Steikið kúrbítinn á snarpheitri pönnu þar til hann fer að dökkna vel.
Kryddið með salti og bætið perlulaukum og paprikum út á rétt í lokin til að hita.