Hindberjadraumur með kókostopp.
Uppskrift
Hráefni
4 stk egg
300 gr sykur
250 gr hveiti
3 tsk lyftiduft
1 tsk vanilludropar
2 dl mjólk
50 gr smjör
1 box Driscoll´s hindber
Kókos toppur
200 gr púðursykur
100 gr smjör
1 dl mjólk
150 gr kókosmjöl
Skraut
2 box Driscoll´s hindber og flórsykur
Leiðbeiningar
1
Þeyta sama egg og sykur þar til blandan er orðin létt og ljós
2
Sigta hveiti og lyftiduft saman
3
Bræða smjörið
4
Bæta vanilludropum út í eggjablönduna ásamt hveiti og mjólk og að lokum smjöri
5
Smyrja smelluform eða eldfast mót, hella deiginu í formið og dreifa úr
6
Setja eitt box af hindberjum út í deigið og baka við 180 °C í 40 mínútur
7
Setjið öll hráefnin fyrir Kókos toppinn saman í pott og hitið í nokkrar mínútur
8
Hellið kókos-karamellunni ofan á kökuna, skreytið með hindberjum og sáldrið flórsykri yfir
9
Gott að bera fram með rjómaís eða þeyttum rjóma
Uppskrift frá Vigdísi Hreins.
MatreiðslaBakstur, EftirréttirTegundÍslenskt
Hráefni
4 stk egg
300 gr sykur
250 gr hveiti
3 tsk lyftiduft
1 tsk vanilludropar
2 dl mjólk
50 gr smjör
1 box Driscoll´s hindber
Kókos toppur
200 gr púðursykur
100 gr smjör
1 dl mjólk
150 gr kókosmjöl
Skraut
2 box Driscoll´s hindber og flórsykur
