Einfaldur þorskréttur á grillið, hentar einnig vel í ofni.
Skerið þorskhnakka í bita og veltið upp úr olíu, kryddið með salti og pipar
Smyrjið fiskinn með rjómaosti og setjið pestó yfir, leggið á álpappír og grillið í um 10 mínútur
Berið fram með klettasalati og Parmareggio parmesanosti