Grillað kartöflusalat

Frábært kartöflusalat sem meðlæti með grillmatnum.

 700 gr íslenskar kartöflur (helst Gullauga)
 3 msk Lehnsgaard sinnep, stærk
 safi og börkur úr ½ sítrónu
 100 ml Filippo Berio ólífuolía
 50 gr súrar gúrkur
 40 gr blaðlaukur, saxaður
 15 gr piparrót, rifin
 20 gr dill, saxað
 gróft sjávarsalt og svartur pipar

1

Grillið kartöflurnar þar til þær eru orðnar mjúkar og skerið svo í jafnstóra bita.

2

Hrærið saman sítrónusafa, sinnepi og ólífuolíu. Smakkið til með salti og pipar.

3

Saxið létt yfir súru gúrkurnar og blandið svo öllu vel saman í skál og berið fram.