Einfalt, fljótlegt og ofur gómsætt sítrónupasta sem klikkar ekki
Uppskrift
Hráefni
300-400 g spaghetti frá De Cecco
Ólífuolía
3 skarlottulaukar
2 hvítlauksrif, pressuð
150 g kastaníusveppir
150 g venjulegir sveppir
100 g spínat
1 pkn Philadelphia rjómaostur
1 sítróna
1 dl steinselja, smátt söxuð
1 dl parmigiano reggiano, rifinn
Salt & pipar
Leiðbeiningar
1
Byrjið á því að sjóða spaghetti samkvæmt leiðbeiningum.
2
Á meðan útbúið þið sósuna. Skerið sveppi og skarlottulauk og rífið sítrónubörkinn.
3
Steikið skarlottulaukinn og hvítlaukinn upp úr ólífuolíu.
4
Bætið sveppunum við og steikið þar til þeir hafa aðeins mýkst.
5
Því næst bætið þið við spínati og blandið saman.
6
Hrærið rjómaostinum út í ásamt safa úr einni sítrónu, sítrónuberki, steinselju og parmigiano. Saltið og piprið eftir smekk.
7
Blandið spaghettinu saman við sósuna og berið fram með rifnum parmigiano og steinselju.
Uppskrift eftir Hildi Rut á trendnet.is
MatreiðslaPasta
Hráefni
300-400 g spaghetti frá De Cecco
Ólífuolía
3 skarlottulaukar
2 hvítlauksrif, pressuð
150 g kastaníusveppir
150 g venjulegir sveppir
100 g spínat
1 pkn Philadelphia rjómaostur
1 sítróna
1 dl steinselja, smátt söxuð
1 dl parmigiano reggiano, rifinn
Salt & pipar
