Sumarlegt, gott og passar sérlega vel með grillmatnum.
Uppskrift
Hráefni
2 ferskir maískólfar
1-2 msk smjör
2 msk Heinz majónes
2 msk Philadelphia rjómaostur
Cayenne pipar eftir smekk
Salt
Ferskur parmesan ostur eftir smekk
1 msk ferskur kóríander, smátt saxaður
Leiðbeiningar
1
Skerið laufblöðin af maískólfunum með því að skera af efsta hlutann af því (þar sem maískólfinn er minnstur um sig) og flettið laufblöðunum af þeim.
2
Leggið maískólfana í eldfast mót, dreifið smjörinu ofan á þá og bakið í 30 mínútur við 190°C. Ég mæli með að snúa þeim 2 sinnum á meðan þeir eru að bakast.
3
Hrærið saman majónesi, rjómaosti, cayenne pipar, salti og kóríander.
4
Smyrjið blöndunni á maískólfanna þegar þeir eru búnir að bakast og dreifið parmesan osti yfir þá. Gott að toppa með ferskum kóríander.
Uppskrift frá Hildi Rut.
MatreiðslaGrænmetisréttir, Meðlæti, SmáréttirTegundÍslenskt
Hráefni
2 ferskir maískólfar
1-2 msk smjör
2 msk Heinz majónes
2 msk Philadelphia rjómaostur
Cayenne pipar eftir smekk
Salt
Ferskur parmesan ostur eftir smekk
1 msk ferskur kóríander, smátt saxaður
