Þetta pasta salat er með því einfaldara sem hægt er að smella saman en á sama tíma algjört sælgæti og fullt af hollustu.
Uppskrift
Hráefni
Tvær foreldaðar kjúklingabringur
250 g heilhveiti pasta skrúfur
190 g (ein krukka) grænt pestó frá Filippo Berio
Safi úr ½ sítrónu
300 g aspars
1 lítill brokkolí haus
45 g furuhnetur
Parmareggio Parmesan ostur
Ferskt basil
Toscano PGI Filippo Berio extra virgin ólífuolía
Leiðbeiningar
1
Kveikið á ofninum, stillið á 200ºC. Skerið brokkolíið niður í bita og raðið á ofnplötu ásamt aspasnum, setjið ólífu olíu yfir ásamt salt og pipar. Bakið í 20 mín í ofninum eða þar til grænmetið er bakað í gegn.
2
Sjóðið pastað samkvæmt leiðbeiningum á umbúðum.
3
Skerið kjúlingabringurnar niður í bita, setjið út á pastað ásamt pestóinu, parmesanosti og sítrónusafa.
4
Setjið bakaða grænmetið út á pastað og raðið á fallegt fat. Dreifið fururhnetum yfir, parmesan osti og fersku basil.
Uppskrift frá Lindu Ben.
MatreiðslaKjúklingaréttir, Pasta, SalatTegundÍtalskt
Hráefni
Tvær foreldaðar kjúklingabringur
250 g heilhveiti pasta skrúfur
190 g (ein krukka) grænt pestó frá Filippo Berio
Safi úr ½ sítrónu
300 g aspars
1 lítill brokkolí haus
45 g furuhnetur
Parmareggio Parmesan ostur
Ferskt basil
Toscano PGI Filippo Berio extra virgin ólífuolía
