Rosalega girnilega uppskrift af djúpsteiktu Oreo. Ekki skemmir að uppskriftin er vegan
Útbúið pönnukökudeigið en þá byrjið þið á að blanda þurrefnunum saman í skál og hræra örlítið saman.
Bætið mjólkinni, olíunni, vanilludropunum og eplaediku út í og hrærið.
Hitið steikingarolíuna á hæstu stillingu þar til hún hefur bráðnað alveg.
Mér finnst gott að prófa hvort olían sé orðin nógu heit með því að setja smá pönnukökudeig út í og sjá hversu fljótt það er að verða steikt og fallega gyllt. Þegar pönnukökudeigið verður fallega gyllt á sirka 1 mínútu er það tilbúið og fínt að lækka hitann um 1 eða 2. Ég t.d. lækka hitann úr 9 í 7,5.
Veltið hverju Oreo kexi fyrir sig upp úr pönnukökudeigi og setjið út í olíunni.
Steikið í sirka 1 til 1,5 mínútu á hvorri hlið og takið síðan upp og leyfið hverri köku að hvíla í nokkrar mínútur á eldhúsbréfi áður en þær eru bornar fram.
Kökurnar eru fullkomnar með Oatly ís eða vegan þeyttum rjóma.