Kjúklingur með chilí-hnetusmjörsósu og mangó chutney kókossósu.
Skerið kjúklinginn í tvennt langsum.
Blandið öllum hráefnum fyrir sósuna saman og þynnið með ólífuolíu. Leggið í marineringu í 2 klst.
Grillið eða setjið í 170°c heitan ofn í 30 mínútur eða þar til kjúklingurinn er eldaður í gegn.
Blandið öllu saman og geymið í kæli þar til borið fram.