Daim ísterta

Þeytið eggjarauður og púðursykur þar til létt og ljóst og bætið vanillusykri saman við í lokin.

Vefjið þeyttum rjóma saman við með sleif og bætið Daimkúlum saman við.

Að lokum má stífþeyta eggjahvíturnar og vefja þeim varlega saman við rjómablönduna.

Hellið í form og best er að plasta og frysta ístertuna í sólarhring.

Takið ístertuna úr forminu þegar það á að bera hana fram og skreytið hana með Toblerone sósu, Daimkurli og hindberjum.

Bræðið Toblerone og rjóma saman í potti þar til súkkulaðið er bráðið.

Leyfið sósunni aðeins að þykkna og hitanum að rjúka úr. Berið þá fram með ístertunni ásamt Daimkúlum og ferskum hindberjum.