Hátíðleg Daim ísterta með heitri Toblerone súkkulaðisósu.
Þeytið eggjarauður og púðursykur þar til létt og ljóst og bætið vanillusykri saman við í lokin.
Vefjið þeyttum rjóma saman við með sleif og bætið Daimkúlum saman við.
Að lokum má stífþeyta eggjahvíturnar og vefja þeim varlega saman við rjómablönduna.
Hellið í form og best er að plasta og frysta ístertuna í sólarhring.
Takið ístertuna úr forminu þegar það á að bera hana fram og skreytið hana með Toblerone sósu, Daimkurli og hindberjum.
Bræðið Toblerone og rjóma saman í potti þar til súkkulaðið er bráðið.
Leyfið sósunni aðeins að þykkna og hitanum að rjúka úr. Berið þá fram með ístertunni ásamt Daimkúlum og ferskum hindberjum.