Æðislegur og fljótlegur stir fry réttur með lambakjöti.
Uppskrift
Hráefni
500 gr. lambakjöt
200 gr Blue Dragon núðlur
1 poki Blue Dragon Hoi Sin & Garlic Stir fry sósa
1 stk rauðlaukur
100 gr brokkolí
1 stk rauð eða gul paprika
100 gr sveppir niðurskornir
Einnig má hafa annað grænmeti – eða bara það sem til er í ísskápnum. Gott að blanda kasjúhnetum út í réttinn.
Leiðbeiningar
1
Nokkrir punktar til að gera gott stir fry: Leyndarmálið að fullkomnu stir fry er að olían sé orðin sjóðandi heit áður en þú setur innihaldið á pönnuna. Þar sem stir fry er mjög fljótlegt er nauðsynlegt að allt hráefni sé tilbúið, þ.e.a.s niðurskorið og tilbúið til notkunar.
2
Allt kjöt og grænmeti á að vera skorið í jafnstóra bita til að tryggja jafna eldun. Eldið kjötið fyrst og takið af pönnunni, setjið síðan aftur út í lokin eða þegar grænmetið er fullsteikt.
MatreiðslaKjötréttirTegundAsískt
Hráefni
500 gr. lambakjöt
200 gr Blue Dragon núðlur
1 poki Blue Dragon Hoi Sin & Garlic Stir fry sósa
1 stk rauðlaukur
100 gr brokkolí
1 stk rauð eða gul paprika
100 gr sveppir niðurskornir
Einnig má hafa annað grænmeti – eða bara það sem til er í ísskápnum. Gott að blanda kasjúhnetum út í réttinn.