Dásamleg og falleg vanillu ostakaka með fullt af berjum.
Uppskrift
Hráefni
Botn
1 pk Lu Digestive hafrakex
100 gr bráðið smjör
2 msk sykur
½ tsk salt
Ostakaka
270 gr Philadelphia rjómaostur við stofuhita
130 gr flórsykur
130 gr vanilluskyr
2 tsk vanilludropar
Fræ úr einni vanillustöng
¼ tsk salt
350 ml stífþeyttur rjómi
Skraut
Driscoll‘s hindber, jarðaber, bláber og rifsber
Leiðbeiningar
1
Maukið kexið í matvinnsluvél/blandara.
2
Blandið sykri og salti saman við og hellið því næst smjörinu yfir og blandið vel.
3
Þrýstið í botninn á um 25cm hringlaga smelluformi (gott að hafa bökunarpappír undir ef þið ætlið að taka kökuna af álbotninum sjálfum).
4
Þrýstið um 2-3cm af kexblöndu upp á kantana.
5
Þeytið rjómaostinn þar til hann verður léttur í sér.
6
Bætið flórsykri, skyri, vanilludropum, vanillufræjum og salti saman við og blandið vel.
7
Þeytið rjómann og vefjið honum varlega saman við blönduna.
8
Hellið yfir botninn, plastið og kælið yfir nótt (amk 8 klst).
9
Skreytið með berjum og berið fram.
Uppskrift frá Berglindi á Gotterí og gersemar.
MatreiðslaEftirréttir
Hráefni
Botn
1 pk Lu Digestive hafrakex
100 gr bráðið smjör
2 msk sykur
½ tsk salt
Ostakaka
270 gr Philadelphia rjómaostur við stofuhita
130 gr flórsykur
130 gr vanilluskyr
2 tsk vanilludropar
Fræ úr einni vanillustöng
¼ tsk salt
350 ml stífþeyttur rjómi
Skraut
Driscoll‘s hindber, jarðaber, bláber og rifsber
