Þessi heimagerða ídýfa er sko keppnis
Eldið beikonið þar til það er vel stökkt og myljið/saxið niður.
Skerið laukinn í ræmur og steikið upp úr ólífuolíu og sykri við meðallágan hita í um 20-30 mínútur þar til hann er mjúkur í gegn, kryddið til með salti og pipar. Saxið hann þá smátt niður og geymið.
Hrærið rjómaost og sýrðan rjóma saman í skál og bætið næst restinni af hráefnunum saman við og blandið vel.
Berið fram með Maarud snakki með salti og pipar.