Bakstur Íslenskt
apríl 30, 2019
Bananabrauðsmuffins sem er snilld í nesti eða til að taka með sér.
Bananamúffur
3 bananar, vel þroskaðir
2 egg
1 dl Rapunzel döðlusykur
2 ½ dl hveiti
2 ½ dl Rapunzel haframjöl
1 tsk matarsódi
1 tsk lyftiduft
Krem
200 g Philadelphia rjómaostur
Jarðarber
1Maukið banana í hrærivél.
2Bætið eggjunum og sykrinum út í og hrærið vel.
3Blandið hinum hráefnunum vel saman við blönduna.
4Setjið í muffinsform og bakið í 20 - 30 mínútur við 170°C á blæstri.
1Skerið jarðarberin smátt og blandið saman við rjómaostinn.
2Skerið múffurnar í tvennt og smyrjið með kreminu.