Takið appelsínuna og þrífið hana vel áður en þið skerið hana niður. (Fjarlægið steina)

Appelsínan (með berki) fer í matvinnsluvél ásamt olíu, sykri. eggjum og jógúrti. Blandið þessu vel saman.

Sigtið hveiti og lyftiduft út í, bætið salti og blandið öllu saman og hellið í form (gott að nota Pam sprey í formið svo að kakan festist ekki við).

Rennið hníf eftir miðju deiginu og setjið olíu í rákina, þá bakast kakan fallega

Bakið fyrir miðjum ofni á 190¨C blæstri í 50 min.

Takið kökuna út úr ofninum og hellið sýrópinu yfir á meðan kakan er heit og látið hana kólna.

Allt sett saman í pott og soðið þar til sykurinn er alveg leystur upp.

Gott er að byrja á því að gera sýrópið áður en kökubaksturinn hefst

Sýrópið þarf að kæla og hafa við stofuhita