Aglio E Olio, ofurauðvelt spagettí með olíu og hvítlauk

Hér erum við með afar klassíska ítalska uppskrift sem er mikið notuð þar í landi.

Magn1 skammturRating0.0

Uppskrift

Hráefni

 500 g De Cecco spaghetti (1 pakki)
 1 dl extra virgin ólífuolía Filippo Berio
 4 stk hvítlauksrif
 ½ tsk fínt borðsalt (til að nota í olíuna, en það þarf síðan að salt spagettívatnið)
 1 tsk þurrkuð steinselja

Leiðbeiningar

1

Setjið eins og 4-6 l af vatni í pott og saltið það vel að það líkist sjóvatni

2

Setjið svo spagettíið út í pottinn þegar vatnið byrjar að sjóða og sjóðið í 10 mín al dente eða 12 mín ef þið viljið það alveg mjúkt

3

Á meðan er olían gerð með því að merja hvítlauksrifinn og setja þau saman við olíuna í lítinn pott

4

Setjið 1/2 tsk af fínu borðsalti út í og þurrkaða steinselju

5

Hitið yfir meðalhita í eins og 5 mínútur eða þar til hvítlaukurinn er fallega gylltur, hann má alls ekki brenna eða dökkna mikið

6

Þegar pastað er til hellið þá af því vatninu og setjið í skál, hellið svo heitri olíunni yfir og hrærið vel saman

7

Gott er að nota parmesan ost til að raspa ofan á eða jafnvel chiliflögur. Mér finnst gott að bera hann fram með heitu baguette og jafnvel fersku salati


SharePostSave

Hráefni

 500 g De Cecco spaghetti (1 pakki)
 1 dl extra virgin ólífuolía Filippo Berio
 4 stk hvítlauksrif
 ½ tsk fínt borðsalt (til að nota í olíuna, en það þarf síðan að salt spagettívatnið)
 1 tsk þurrkuð steinselja
Aglio E Olio, ofurauðvelt spagettí með olíu og hvítlauk

Aðrar spennandi uppskriftir

blank
MYNDBAND
Pestó spaghettiÞetta þarf ekki að vera flókið, hér erum við með dýrindis pestó spaghettí rétt sem er einfaldur og bragðgóður.